 |
| Kue Bolu Kukus Pandan |
Resep Kue - Bolu Kukus PandanBolu sederhana ini rasanya sangat seru. Paduan aroma pandan dan cokelat yang harum. Tkesturnya empuk karena di kukus. Olesan pasta cokelat membuat kue ini makin enak. Cocok buat cemilan saat berbuka puasa.
Bahan :
- 100 gram tepung terigu protein sedang, ayak
- 3 putih telur
- 6 kuning telur
- 100 gram cooking cokelat, lelehkan
- 200 gram gula pasir
- 175 ml minyak
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh cake emulsifier
- 1 sendok teh pasta pandan
- 1/2 sendok teh garam
- Pasta cokelat secukupnya
Cara Membuat :
- Kocok gula pasir, telur dan cake emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang
- Masukkan garam, tepung terigu dan vanili, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan minyak sedikit-sedikit dan aduk-aduk kembali hingga rata
- Bagi adonan menjadi 2 bagioan. Bagian pertama tambahkan dengan dark cooking cokelat dan adonan yang kedua tambahkan dengan pasta pandan
- Masukkan adonan cokelat terlebih dahulu ke dalam loyang segi empat 20 cm bersemir mentega, kukus adonan selama 10 menit. Angkat, olesi tipis dengan pasta cokelat
- Tuang adonan pandan kedalam loyang dan kukus selama 20 menit, lalu angkat
- Satukan kedua bolu tersebut menjadi satu
- Potong-potong sesuai dengan selera anda. Sajikan
Sajian untuk 16 porsi