» » » » Resep Lumpia - Deep Fried Spring Rolled With Vegetable

Resep Lumpia - Deep Fried Spring Rolled With Vegetable

Resep Lumpia - Deep Fried Spring Rolled With Vegetable
Deep Fried Spring Rolled With Vegetable
Resep Lumpia - Deep Fried Spring Rolled With Vegetable
Lumpia yang renyah dan segar ini bisa di nikmati sebagai cemilan gurih yang enak. Berisi aneka sayuran tumis dengan rasa renyah segar dan gurih. Lebih enak dan renyah dimakan hangat.

Bahan :
  • 160 gram wortel, serut halus
  • 160 gram jamur hioko, iris panjang
  • 160 gram rebung, iris halus
  • 160 gram jamur kuping, iris halus
  • 10 lembar kulit lumpia
  • Minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok makan brown sauce
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sendok makan kaldu
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat :
  • Blansir atau rebus sebentar semua sayuran. Tiriskan segera
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi
  • Masukkan sayuran, tambahkan garam, kaldu bubuk, brown sauce, kaldu, larutan maizena dan minyak wijen
  • Aduk rata hingga mendidih dan rata, lalu angkat
  • Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1 sendok makan adonan isi
  • Lipat kedua sisinya, lalu gulung hingga rapi
  • Rekatkan ujungnya dengan sedikit larutan terigu
  • Panaskan minyak banyak diatas api sedang
  • Goreng lumpia hingga kuning keemasan
  • Angkat dan tiriskan
  • Sajika  hangat
Sajian untuk 10 porsi