 |
| Kue Cinnamon & Raisin Biscotti |
Resep Kue - Cinnamon & Raisin BiscottiBiskuit khas Italia ini paling enak dinikmati dengan secangkir kopi. Yang satu ini memakai isian kismis dan diberi aroma kayu manis. Rasanya renyah sedikit manis dengan aroma harum kayu manis. Dijamin bakal ketagihan renyahnya.
Bahan :
- 110 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur ayam
- 150 gram kismis
- 615 gram tepung terigu
- 15 gram kayu manis
- 1 sendok teh baking powder
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Panaskan oven hingga bersuhu 180 C
- Kocok mentega hingga pucat
- Masukkan telur satu per satu kocok hingga rata
- Tambahkan terigu secara bertahap
- Tambahkan kayu manis, baking powder dan garam kedalamnya hingga lembut
- Tambahkan kismis, uleni adonan hingga rata
- Bagi adonan menjadi dua, bentuk masing-masing menjadi bulat pipih panjang
- Taruh diatas loyang datar, panggang selama 30 menit hingga kecoklatan
- Potong-potong melintang 1 cm. Panggang kembali selama 5 menit
- Biarkan biskuit dingin
- Simpan dalam wadah kedap udara
Sajian untuk 24 porsi